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North African Cookery Arto der Haroutunian
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North African Cookery
Arto der Haroutunian
Arto der Haroutunian takes adventurous cooks on a tour of the cuisines of Morocco, Algeria, Tunisia and Libya in this comprehensive guide to North African food. There are over 300 recipes for traditional dishes using classic ingredients such as fiery spices, jewel-like dried fruits, lemons, and armfuls of fresh herbs.
384 pages, 1 map
| メディア | 書籍 Paperback Book (ソフトカバーで背表紙を接着した本) |
| リリース済み | 2010年5月31日 |
| ISBN13 | 9781908117304 |
| 出版社 | Grub Street Publishing |
| ページ数 | 384 |
| 寸法 | 236 × 171 × 21 mm · 786 g |
| 言語 | 英語 |
