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Le Cordon Bleu Confectionery School
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Le Cordon Bleu Confectionery School
Le Cordon Bleu
In this latest book from Le Cordon Bleu you will discover the secrets of its confectioners and chocolate makers to create over 90 delicious recipes including truffles, pralines, marshmallows, berlingots, nougats, caramels as well as low sugar creations and even superb decorative pieces for special occasions.
312 pages
| メディア | 書籍 Hardcover Book (ハードカバー付きの本) |
| リリース済み | 2024年10月21日 |
| ISBN13 | 9781911714170 |
| 出版社 | Grub Street Publishing |
| ページ数 | 312 |
| 寸法 | 269 × 221 × 31 mm · 1,48 kg |
| 言語 | 英語 |
