Fish & Shellfish - Rick Stein - 書籍 - Ebury Publishing - 9781849908450 - 2014年8月14日
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Rick Stein
Fish & Shellfish

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Offers comprehensive and inspirational how-to's for choosing, cooking and enjoying fish, shellfish and more. This book includes a step-by-step guide to over 60 essential techniques to prepare all types of seafood: from poaching and salting fish to cleaning mussels and cooking lobster.

352 pages, illustrations (colour)

メディア 書籍     Hardcover Book   (ハードカバー付きの本)
リリース済み 2014年8月14日
ISBN13 9781849908450
出版社 Ebury Publishing
ページ数 352
寸法 192 × 251 × 34 mm   ·   1,53 kg
言語 英語  

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