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Pecan Technology C. R. Santerre Softcover Reprint of the Original 1st Ed. 1994 edition
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Pecan Technology
C. R. Santerre
This is the first comprehensive reference on pecan technology, and discusses the many factors that influence pecan quality. It presents extensive information on variety, cultural conditions, mechanization, processing, storage, prevention of spoilage, and methods for evaluating the quality of pecans.
164 pages, biography
| メディア | 書籍 Paperback Book (ソフトカバーで背表紙を接着した本) |
| リリース済み | 2012年9月21日 |
| ISBN13 | 9781461360117 |
| 出版社 | Springer-Verlag New York Inc. |
| ページ数 | 164 |
| 寸法 | 152 × 229 × 10 mm · 254 g |
| 言語 | 英語 |