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Public History and the Food Movement: Adding the Missing Ingredient Michelle Moon 第1 版
Public History and the Food Movement: Adding the Missing Ingredient
Michelle Moon
This book argues for the importance of historical perspectives in strengthening public awareness of modern food-related issues, and advocates the delivery of these perspectives through museums and heritage sites.
206 pages, 23 Illustrations, black and white
| メディア | 書籍 Paperback Book (ソフトカバーで背表紙を接着した本) |
| リリース済み | 2017年8月18日 |
| ISBN13 | 9781629581156 |
| 出版社 | Left Coast Press Inc |
| ページ数 | 206 |
| 寸法 | 233 × 156 × 15 mm · 334 g |
| 言語 | 英語 |
