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Ad Hoc at Home Thomas Keller
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Ad Hoc at Home
Thomas Keller
Presents lessons, secrets, tips and tricks - as well as personal anecdotes - that accompany recipes for such classics as fried chicken, beef Stroganoff, roasted spring leg of lamb, hamburger, the crispiest fried fish, chicken soup with dumplings, potato hash with bacon and melted onions, and grilled cheese sandwiches, and buttermilk biscuits.
352 pages, 250 colour photographs
| メディア | 書籍 Hardcover Book (ハードカバー付きの本) |
| リリース済み | 2009年11月6日 |
| ISBN13 | 9781579653774 |
| 出版社 | Workman Publishing |
| ページ数 | 368 |
| 寸法 | 288 × 284 × 33 mm · 2,31 kg |
| 言語 | 英語 |
