Global Food Security and Wellness - - 書籍 - Springer-Verlag New York Inc. - 9781493982189 - 2018年7月20日
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Global Food Security and Wellness Softcover reprint of the original 1st ed. 2017 edition

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This book is based on selected papers from keynote and symposium sessions given at the 16th International Union of Food Science and Technology (IUFoST) World Congress, held in Foz do Iguaçu, Brazil August, 2012.

517 pages, 122 Tables, color; 61 Illustrations, color; 69 Illustrations, black and white; XVIII, 517

メディア 書籍     Paperback Book   (ソフトカバーで背表紙を接着した本)
リリース済み 2018年7月20日
ISBN13 9781493982189
出版社 Springer-Verlag New York Inc.
ページ数 517
寸法 156 × 235 × 30 mm   ·   798 g
言語 英語  
編集者 Barbosa-Canovas, Gustavo V.
編集者 Buckle, Ken
編集者 Caetano da Silva Lannes, Suzana
編集者 Candogan, Kezban
編集者 Maria Pastore, Glaucia
編集者 Medina Meza, Ilce G.
編集者 Rosenthal, Amauri
編集者 Yada, Rickey Y.

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