Global Food Security and Wellness Softcover reprint of the original 1st ed. 2017 edition

Name: Global Food Security and Wellness
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1st ed. 2017 edition

(2017) ¥ 24.609

Global Food Security and Wellness

Softcover reprint of the original 1st ed. 2017 edition

This book is based on selected papers from keynote and symposium sessions given at the 16th International Union of Food Science and Technology (IUFoST) World Congress, held in Foz do Iguaçu, Brazil August, 2012.

517 pages, 122 Tables, color; 61 Illustrations, color; 69 Illustrations, black and white; XVIII, 517

メディア	書籍 Paperback Book (ソフトカバーで背表紙を接着した本)
リリース済み	2018年7月20日
ISBN13	9781493982189
出版社	Springer-Verlag New York Inc.
ページ数	517
寸法	156 × 235 × 30 mm · 798 g
言語	英語
編集者	Barbosa-Canovas, Gustavo V.
編集者	Buckle, Ken
編集者	Caetano da Silva Lannes, Suzana
編集者	Candogan, Kezban
編集者	Maria Pastore, Glaucia
編集者	Medina Meza, Ilce G.
編集者	Rosenthal, Amauri
編集者	Yada, Rickey Y.