Global Food Security and Wellness - - 書籍 - Springer-Verlag New York Inc. - 9781493964949 - 2017年5月5日
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Global Food Security and Wellness 1st ed. 2017 edition

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This book is based on selected papers from keynote and symposium sessions given at the 16th International Union of Food Science and Technology (IUFoST) World Congress, held in Foz do Iguaçu, Brazil August, 2012.

535 pages, 69 black & white illustrations, 61 colour illustrations, 122 colour tables, biography

メディア 書籍     Hardcover Book   (ハードカバー付きの本)
リリース済み 2017年5月5日
ISBN13 9781493964949
出版社 Springer-Verlag New York Inc.
ページ数 517
寸法 161 × 245 × 34 mm   ·   908 g
言語 英語  
編集者 Barbosa-Canovas, Gustavo V.
編集者 Buckle, Ken
編集者 Caetano da Silva Lannes, Suzana
編集者 Candogan, Kezban
編集者 Maria Pastore, Glaucia
編集者 Medina Meza, Ilce G.
編集者 Rosenthal, Amauri
編集者 Yada, Rickey Y.

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