HACCP: Principles and Applications - Merle D. Pierson - 書籍 - Springer-Verlag New York Inc. - 9781468488203 - 2012年10月8日
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Merle D. Pierson
HACCP: Principles and Applications Softcover reprint of the original 1st ed. 1992 edition

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The Institute of Food Technologists (1FT) sponsors each year a two-day short course that covers a topic of major importance to the food industry. The National Advisory Committee on Microbiological Criteria for Foods (NACMCF) published in November 1989 a pamphlet titled "HACCP Principles for Food Production" (Appendix A).

212 pages, biography

メディア 書籍     Paperback Book   (ソフトカバーで背表紙を接着した本)
リリース済み 2012年10月8日
ISBN13 9781468488203
出版社 Springer-Verlag New York Inc.
ページ数 212
寸法 155 × 235 × 12 mm   ·   326 g
言語 英語  

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