Introduction to Wine Laboratory Practices and Procedures - Jean L. Jacobson - 書籍 - Springer-Verlag New York Inc. - 9781441937322 - 2010年10月29日
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Jean L. Jacobson
Introduction to Wine Laboratory Practices and Procedures 1st ed. Softcover of orig. ed. 2006 edition

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” Introduction to Wine Laboratory Practices and Procedures was written for the multitude of people entering the wine industry and those that wish to learn about wine chemistry and enology.

392 pages, 24 black & white tables, biography

メディア 書籍     Paperback Book   (ソフトカバーで背表紙を接着した本)
リリース済み 2010年10月29日
ISBN13 9781441937322
出版社 Springer-Verlag New York Inc.
ページ数 375
寸法 155 × 235 × 20 mm   ·   605 g
言語 英語  

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