$Math Concepts for Food Engineering - Richard W. Hartel - 書籍 - Taylor & Francis Inc - 9781420055054 - 2008年3月17日$

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Richard W. Hartel
Math Concepts for Food Engineering Richard W. Hartel 第2 版

Name: Math Concepts for Food Engineering
Price: 12608 JPY
Availability: OutOfStock
Author: Richard W. Hartel

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Math Concepts for Food Engineering

Richard W. Hartel

第2 版

Helps build students' mathematical reasoning skills so that they can achieve a better understanding of food engineering principles. This book examines a variety of food engineering elements, including gases, vapours, mass and energy balances, fluid mechanics, and heat and mass transfer.

248 pages, 70 black & white illustrations, 20 black & white tables

メディア	書籍 Paperback Book (ソフトカバーで背表紙を接着した本)
リリース済み	2008年3月17日
ISBN13	9781420055054
出版社	Taylor & Francis Inc
ページ数	242
寸法	155 × 233 × 13 mm · 384 g
言語	英語