Buckwheat: Methods and Protocols - Methods in Molecular Biology - - 書籍 - Springer-Verlag New York Inc. - 9781071637968 - 2025年3月27日
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Buckwheat: Methods and Protocols - Methods in Molecular Biology

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This detailed volume describes the most recent methodology for buckwheat research. Buckwheat serves as a promising functional food source containing various phenolic compounds, such as rutin, quercetin, and C-glycosylflavones, which have a positive therapeutic or dietary effect for promoting human health.

メディア 書籍     Paperback Book   (ソフトカバーで背表紙を接着した本)
リリース済み 2025年3月27日
ISBN13 9781071637968
出版社 Springer-Verlag New York Inc.
ページ数 140
寸法 150 × 220 × 10 mm   ·   300 g
言語 英語  
編集者 Betekhtin, Alexander
編集者 Pinski, Artur

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