Barolo - At Table - Matthew Gavin Frank - 書籍 - University of Nebraska Press - 9780803240063 - 2012年3月1日
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Matthew Gavin Frank
Barolo - At Table

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After a childhood of microwaved meat and saturated fat, Matthew Gavin Frank got serious about food. His ""research"" ultimately led him to Barolo, Italy (pop. 646), where, living out of a tent in the garden of a local farmhouse, he resolved to learn about Italian food from the ground up. Barolo is Frank's account of those six months.

248 pages, 8 illustrations

メディア 書籍     Paperback Book   (ソフトカバーで背表紙を接着した本)
リリース済み 2012年3月1日
ISBN13 9780803240063
出版社 University of Nebraska Press
ページ数 248
寸法 140 × 216 × 10 mm   ·   303 g
言語 英語  

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