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Barolo - At Table Matthew Gavin Frank
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Barolo - At Table
Matthew Gavin Frank
After a childhood of microwaved meat and saturated fat, Matthew Gavin Frank got serious about food. His ""research"" ultimately led him to Barolo, Italy (pop. 646), where, living out of a tent in the garden of a local farmhouse, he resolved to learn about Italian food from the ground up. Barolo is Frank's account of those six months.
246 pages
| メディア | 書籍 Hardcover Book (ハードカバー付きの本) |
| リリース済み | 2010年4月1日 |
| ISBN13 | 9780803226746 |
| 出版社 | University of Nebraska Press |
| ページ数 | 246 |
| 寸法 | 140 × 216 × 20 mm · 444 g |
| 言語 | 英語 |
