Letters to a Young Chef - Daniel Boulud - 書籍 - Basic Books - 9780465007776 - 2006年3月28日
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Daniel Boulud
Letters to a Young Chef

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Written for the professional chef as well as the amateur cook, an invitation into the kitchen from a revered chef who combines traditional technique and modern sensibility.

176 pages

メディア 書籍     Paperback Book   (ソフトカバーで背表紙を接着した本)
リリース済み 2006年3月28日
ISBN13 9780465007776
出版社 Basic Books
ページ数 176
寸法 130 × 203 × 13 mm   ·   192 g

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