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Letters to a Young Chef, 2nd Edition Daniel Boulud
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Letters to a Young Chef, 2nd Edition
Daniel Boulud
"A priceless manual for anyone seriously interested on the restaurant world. Concise, pointed, informative, and candid, it explains simply to the neophyte chef the difficult but wonderful and rewarding world of the kitchen."-Jacques Pépin
224 pages
| メディア | 書籍 Paperback Book (ソフトカバーで背表紙を接着した本) |
| リリース済み | 2017年10月26日 |
| ISBN13 | 9780465093427 |
| 出版社 | Basic Books |
| ページ数 | 224 |
| 寸法 | 208 × 139 × 17 mm · 212 g |
| 言語 | 英語 |
