Devouring Japan: Global Perspectives on Japanese Culinary Identity -  - 書籍 - Oxford University Press Inc - 9780190240400 - 2018年7月5日
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Devouring Japan: Global Perspectives on Japanese Culinary Identity

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370 pages, 53 illus.

メディア 書籍     Hardcover Book   (ハードカバー付きの本)
リリース済み 2018年7月5日
ISBN13 9780190240400
出版社 Oxford University Press Inc
ページ数 370
寸法 241 × 165 × 30 mm   ·   650 g
言語 英語  
編集者 Stalker, Nancy K. (Soshitsu Sen XV Distinguished Professor of Traditional Japanese Culture and History, Soshitsu Sen XV Distinguished Professor of Traditional Japanese Culture and History, University of Hawai'i at Manoa)

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