Davidson, Iain (Director, Baker Pacific Ltd., Histon, Cambridge, UK)
Biscuit Baking Technology: Processing and Engineering Manual Davidson, Iain (Director, Baker Pacific Ltd., Histon, Cambridge, UK) 第2 版

Name: Biscuit Baking Technology: Processing and Engineering Manual
Price: 37571 JPY
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Author: Davidson, Iain (Director, Baker Pacific Ltd., Histon, Cambridge, UK)

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Biscuit Baking Technology: Processing and Engineering Manual

Davidson, Iain (Director, Baker Pacific Ltd., Histon, Cambridge, UK)

第2 版

348 pages

メディア	書籍 Paperback Book (ソフトカバーで背表紙を接着した本)
リリース済み	2016年1月22日
ISBN13	9780128042113
出版社	Elsevier Science Publishing Co Inc
ページ数	348
寸法	230 × 154 × 24 mm · 570 g