Davidson, Iain (Director, Baker Pacific Ltd., Histon, Cambridge, UK)
Biscuit Baking Technology: Processing and Engineering Manual Davidson, Iain (Director, Baker Pacific Ltd., Histon, Cambridge, UK) 第3 版

Name: Biscuit Baking Technology: Processing and Engineering Manual
Price: 36708 JPY
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Author: Davidson, Iain (Director, Baker Pacific Ltd., Histon, Cambridge, UK)

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Biscuit Baking Technology: Processing and Engineering Manual

Davidson, Iain (Director, Baker Pacific Ltd., Histon, Cambridge, UK)

第3 版

424 pages, Approx. 300 illustrations (300 in full color); Illustrations, unspecified

メディア	書籍 Paperback Book (ソフトカバーで背表紙を接着した本)
リリース済み	2023年1月27日
ISBN13	9780323999236
出版社	Elsevier Science & Technology
ページ数	426
寸法	228 × 152 × 25 mm · 692 g