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Ma Cuisine d'Auguste Escoffier
Ma Cuisine d'Auguste Escoffier
Auguste Escoffier
"Ma Cuisine" est le livre de référence d'Auguste Escoffier.Édition Originale de 1934. 2500 recettes. Auguste Escoffier fut un des plus grands cuisiniers du siècle dernier, son livre phare Ma cuisine édité en 1934 est toujours la bible de référence des professionnels de la cuisine.
| メディア | 書籍 Paperback Book (ソフトカバーで背表紙を接着した本) |
| リリース済み | 2020年7月1日 |
| ISBN13 | 9798662949300 |
| ページ数 | 462 |
| 寸法 | 216 × 280 × 24 mm · 1,06 kg |
| 言語 | フランス語 |
