Nanosensing and Bioanalytical Technologies in Food Quality Control - - 書籍 - Springer Verlag, Singapore - 9789811670282 - 2022年3月29日
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Nanosensing and Bioanalytical Technologies in Food Quality Control 2022 edition

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This book reviews applications of nanomaterial and nanodevices in the food industry. It also discusses the advanced bioanalytical techniques, including Enzyme-Linked Immunosorbent Assay (ELISA), immunoanalytical techniques, monoclonal antibody-based immunological techniques for detecting food adulterations and allergens.

438 pages, 98 Illustrations, color; 6 Illustrations, black and white; X, 438 p. 104 illus., 98 illus

メディア 書籍     Hardcover Book   (ハードカバー付きの本)
リリース済み 2022年3月29日
ISBN13 9789811670282
出版社 Springer Verlag, Singapore
ページ数 438
寸法 150 × 220 × 20 mm   ·   802 g
編集者 Chandra, Pranjal
編集者 Panesar, Parmjit S.

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