Protein Hydrolysates in Biotechnology - Vijai K Pasupuleti - 書籍 - Springer - 9789401783200 - 2014年9月2日
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Vijai K Pasupuleti
Protein Hydrolysates in Biotechnology 2010 edition

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Protein hydrolysates, otherwise commonly known as peptones or peptides, are used in a wide variety of products in fermentation and biotechnology industries.

229 pages, biography

メディア 書籍     Paperback Book   (ソフトカバーで背表紙を接着した本)
リリース済み 2014年9月2日
ISBN13 9789401783200
出版社 Springer
ページ数 229
寸法 155 × 235 × 13 mm   ·   344 g
編集者 Demain, Arnold L.
編集者 Pasupuleti, Vijai K.

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