Elements of Food Science - Safia Jan - 書籍 - New India Publishing Agency - 9789381450246 - 2020年10月12日
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Safia Jan
Elements of Food Science

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. The book gives a comprehensive account of foods. It consists of four parts. Part one, constituting (s 1-3), deals mainly with the evaluation of food

238 pages

メディア 書籍     Hardcover Book   (ハードカバー付きの本)
リリース済み 2020年10月12日
ISBN13 9789381450246
出版社 New India Publishing Agency
ページ数 238
寸法 226 × 149 × 19 mm   ·   408 g
言語 英語  

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