Processing and Value Addition of Horticultural Crops - P C Sharma - 書籍 - New India Publishing Agency - 9789358874914 - 2025年4月16日
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P C Sharma
Processing and Value Addition of Horticultural Crops

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Equipping scholars and agribusiness professionals with essential insights, this guide demystifies post-harvest management by presenting methods from drying and freezing to canning and juice production. This text unifies traditional practices with modern preservation, emphasizing quality control and regulatory standards.

メディア 書籍     Hardcover Book   (ハードカバー付きの本)
リリース済み 2025年4月16日
ISBN13 9789358874914
出版社 New India Publishing Agency
ページ数 386
寸法 150 × 220 × 20 mm   ·   780 g

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