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Handbook of Food Process Modeling and Statistical Quality Control Mustafa Ozilgen 第1 版
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Handbook of Food Process Modeling and Statistical Quality Control
Mustafa Ozilgen
This text explains fundamental techniques of mathematical modeling of processes essential to the food industry . The book's main feature is the large number of worked examples presented throughout.
536 pages
| メディア | 書籍 Paperback Book (ソフトカバーで背表紙を接着した本) |
| リリース済み | 1998年9月16日 |
| ISBN13 | 9789056991432 |
| 出版社 | Taylor & Francis Ltd |
| ページ数 | 542 |
| 寸法 | 151 × 229 × 29 mm · 778 g |
| 言語 | 英語 |
