Physicochemical and Enzymatic Modification of Gums: Synthesis, Characterization and Application - - 書籍 - Springer Nature Switzerland AG - 9783030879952 - 2022年2月9日
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Physicochemical and Enzymatic Modification of Gums: Synthesis, Characterization and Application 2021 edition

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266 pages, 23 Illustrations, color; 40 Illustrations, black and white; X, 266 p. 63 illus., 23 illus

メディア 書籍     Hardcover Book   (ハードカバー付きの本)
リリース済み 2022年2月9日
ISBN13 9783030879952
出版社 Springer Nature Switzerland AG
ページ数 266
寸法 150 × 220 × 20 mm   ·   566 g
言語 ドイツ語  
編集者 Eskandari, Mohammad Hadi
編集者 Gahruie, Hadi Hashemi
編集者 Ghiasi, Fatemeh
編集者 Mousavi Khaneghah, Amin

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