Black cumin (Nigella sativa) seeds: Chemistry, Technology, Functionality, and Applications - Food Bioactive Ingredients 2021 edition

Name: Black cumin (Nigella sativa) seeds: Chemistry, Technology, Functionality, and Applications - Food Bioactive Ingredients
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Black cumin (Nigella sativa) seeds: Chemistry, Technology, Functionality, and Applications - Food Bioactive Ingredients

2021 edition

558 pages, 113 Tables, color; 35 Illustrations, color; 24 Illustrations, black and white; XXII, 558

メディア	書籍 Hardcover Book (ハードカバー付きの本)
リリース済み	2020年11月25日
ISBN13	9783030487973
出版社	Springer Nature Switzerland AG
ページ数	558
寸法	150 × 220 × 20 mm · 1,03 kg
言語	ドイツ語
編集者	Fawzy Ramadan, Mohamed