Bush Food - Jennifer Isaacs - 書籍 - New Holland Publishers - 9781864368161 - 1989年8月1日
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Jennifer Isaacs
Bush Food

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For perhaps fifty thousand years the Aboriginal people have lived, and lived well, in Australia. They have developed a unique knowledge of native plants and a deep understanding of the value of many animal products. Bush Food is an exploration of these traditional skills and a compendium of the kinds of foods eaten by Aborigines. It indicates how food is caught or gathered, hunted or picked, how it is prepared and cooked, and what nutritional value it has. It considers, too, the use of natural products in traditional Aboriginal herbal medicine.
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メディア 書籍     Paperback Book   (ソフトカバーで背表紙を接着した本)
リリース済み 1989年8月1日
ISBN13 9781864368161
出版社 New Holland Publishers
ページ数 256
寸法 210 × 298 × 16 mm   ·   952 g
言語 英語  

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