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Cheese: A Global History - Edible Andrew Dalby
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Cheese: A Global History - Edible
Andrew Dalby
Cheese is one of the most ancient of civilized foods and one of the most nourishing. This title reveals how cheese was invented and where, when and even why. It tells the true story of cheese, from its prehistoric invention to its modern rebirth.
128 pages, 20 black & white illustrations, 40 colour illustrations
| メディア | 書籍 Hardcover Book (ハードカバー付きの本) |
| リリース済み | 2009年9月1日 |
| ISBN13 | 9781861895233 |
| 出版社 | Reaktion Books |
| ページ数 | 152 |
| 寸法 | 130 × 205 × 16 mm · 342 g |
| 言語 | 英語 |
