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Small-Scale Food Processing: A directory of equipment and methods. Peter Fellows-Sue Azam-Ali 第2 版
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Small-Scale Food Processing: A directory of equipment and methods.
Peter Fellows-Sue Azam-Ali
256 pages, 100 photographs and line drawings, glossary, bibliography, index
| メディア | 書籍 Paperback Book (ソフトカバーで背表紙を接着した本) |
| リリース済み | 2003年12月15日 |
| ISBN13 | 9781853395048 |
| 出版社 | Practical Action Publishing |
| ページ数 | 256 |
| 寸法 | 177 × 246 × 14 mm · 522 g |
| 編集者 | Azam-Ali, Sue |
| 編集者 | Fellows, Peter |
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