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Food: Ethnographic Encounters - Encounters: Experience and Anthropological Knowledge Leo Coleman
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Food: Ethnographic Encounters - Encounters: Experience and Anthropological Knowledge
Leo Coleman
Food exchange and consumption are central to the fieldwork experience. This book presents a highly engaging study of anthropologists' field encounters of preparing, producing, sharing, and consuming food.
192 pages
| メディア | 書籍 Paperback Book (ソフトカバーで背表紙を接着した本) |
| リリース済み | 2012年1月17日 |
| 発売日 | 2011 |
| ISBN13 | 9781847889072 |
| 出版社 | Bloomsbury Publishing PLC |
| ページ数 | 192 |
| 寸法 | 157 × 234 × 11 mm · 272 g |
| 言語 | 英語 |
| 編集者 | Coleman, Leo |
