Nanotechnology Applications in Dairy Science: Packaging, Processing, and Preservation - Innovations in Agricultural & Biological Engineering 第1 版

Name: Nanotechnology Applications in Dairy Science: Packaging, Processing, and Preservation - Innovations in Agricultural & Biological Engineering
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第1 版

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Nanotechnology Applications in Dairy Science: Packaging, Processing, and Preservation - Innovations in Agricultural & Biological Engineering

第1 版

This new volume is designed to provide new insight into the utilization of nanotechnology in dairy science and food science. It focuses on applications of nanotechnology in packaging and drying of dairy and meat products, nanofiltration use in the dairy industry, and whey processing and dairy encapsulation.

282 pages, 15 Tables, black and white; 20 Illustrations, color; 32 Illustrations, black and white

メディア	書籍 Paperback Book (ソフトカバーで背表紙を接着した本)
リリース済み	2021年3月31日
ISBN13	9781774634417
出版社	Apple Academic Press Inc.
ページ数	322
寸法	150 × 220 × 10 mm · 453 g
言語	英語
編集者	Ansar Rasul Suleria, Hafiz
編集者	Goyal, Megh R.
編集者	Kumar Dasarahally-Huligowda, Lohith