Food Loss and Waste Reduction: Technical Solutions for Cleaner Production - - 書籍 - Apple Academic Press Inc. - 9781771889391 - 2021年9月30日
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Food Loss and Waste Reduction: Technical Solutions for Cleaner Production 第1 版

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This book uniquely examines the social and cultural views of food waste management, shedding new light on the topic by emphasizing the consumer/household perspective throughout. Drawing on a wide variety of disciplines, the book presents philosophical reflections, practical examples and case studies.

312 pages, 38 Illustrations, black and white

メディア 書籍     Hardcover Book   (ハードカバー付きの本)
リリース済み 2021年9月30日
ISBN13 9781771889391
出版社 Apple Academic Press Inc.
ページ数 276
寸法 244 × 160 × 24 mm   ·   596 g
言語 英語  
編集者 Aguilar, Cristobal Noe
編集者 Badwaik, Laxmikant S.
編集者 Haghi, A. K.

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