Moorish: Flavours from Mecca to Marrakech - Greg Malouf - 書籍 - Hardie Grant Books - 9781740667418 - 2009年11月1日
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Greg Malouf
Moorish: Flavours from Mecca to Marrakech

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This collection of mouth-watering recipes is inspired by the exciting flavours of North Africa, Spain, the Eastern Mediterranean and the Middle East. With recipes for spice blends, dressings, relishes, pickles and preserves that best define the cuisine, transform the most mundane ingredients into deliciously different snacks, dishes and desserts.

224 pages, colour illus

メディア 書籍     Hardcover Book   (ハードカバー付きの本)
リリース済み 2009年11月1日
ISBN13 9781740667418
出版社 Hardie Grant Books
ページ数 224
寸法 202 × 269 × 22 mm   ·   984 g
言語 英語  

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