Food Safety: A Reference Handbook - Contemporary World Issues - Nina E. Redman - 書籍 - Bloomsbury Publishing Plc - 9781598840483 - 2007年5月22日
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Food Safety: A Reference Handbook - Contemporary World Issues 第2 版

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This work is a detailed survey of food safety issues today, from E-coli contamination in fruits and vegetables to food production practices that increase antibiotic resistance. Is our food safe?


344 pages, 1, black & white illustrations

メディア 書籍     Hardcover Book   (ハードカバー付きの本)
リリース済み 2007年5月22日
ISBN13 9781598840483
出版社 Bloomsbury Publishing Plc
ページ数 344
寸法 236 × 161 × 30 mm   ·   635 g
言語 英語  

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