Eat A Peach: A Chef's Memoir - David Chang - 書籍 - Vintage Publishing - 9781529113426 - 2022年2月3日
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David Chang
Eat A Peach: A Chef's Memoir

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Along the way, Chang gives us a penetrating look at restaurant life, balancing his deep love for the kitchen with unflinching honesty about the industry's history of brutishness and its uncertain future.

448 pages

メディア 書籍     Paperback Book   (ソフトカバーで背表紙を接着した本)
リリース済み 2022年2月3日
ISBN13 9781529113426
出版社 Vintage Publishing
ページ数 304
寸法 197 × 128 × 31 mm   ·   268 g
言語 英語  

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