Montse Clave

Manual Practico De Cocina Negra Y Criminal Montse Clave

Publisher Marketing: Los personajes que habitan los estantes de la libreria Negra y Criminal comen y beben. Unos mas que otros. Mas, los que pertenecen a la cultura mediterranea y mucho menos los nordicos. Los americanos del norte beben mas que comen y los latinoamericanos comen y beben. No tratamos con este libro de instigar al asesinato gastronomico. Solo deseamos que sirva de sabroso entretenimiento. Las recetas no contienen arsenico como ingrediente." Contributor Bio:  Clave, Montse Montse Clave y su relacion con la gastronomia. Creadora de la coleccion "Cocinas de alli, aqui," Icaria Editorial (1996 -1998). La coleccion que recogia las recetas de los primeros colectivos de mujeres inmigrantes que llegaron a nuestro pais en los anos noventa: magrebies, senegalesas, filipinas, dominicanas, argentinas, cubanas, iranies... Cocina Mexicana, Ediciones del Serbal (1995). Coleccion "El Sabor en los grandes viajes," libros de allende (2000-2003): El sabor en la ruta de Hernan Cortes, El sabor en la ruta de Colon, El sabor en la Ruta de Marco Polo. Viaje por las cocinas del Ebro, Celeste Ediciones (2000). Un itinerario gastronomico por el rio Ebro desde su nacimiento en tierras cantabras a su desembocadura en el Delta del Ebro, libro que fue Finalista del Premio del Salon Internacional du Livre Gourmand de Perigueux (Francia - 2001). Cocina de otono, Brosquil Ediciones (2001). Pan viejo, cocina de sabios, libros de allende (2002). Las comidas del Camino (en el Camino de Santiago), Ronsel 2004. Manual Practico de Cocina Negra y Criminal, la gastronomia en las novelas policiacas, Libros de allende (2004). Profesional del comic y de la ilustracion grafica. Ha residido en Paris ( 1967-69) y La Habana (1969 -71). En Barcelona, desde el ano 2002 co-dirige la libreria Negra y Criminal. Blog de la autora: https: //gastronomianegraycriminal.wordpress.com/