Food Mobilities: Making World Cuisines - Culinaria - Daniel E. Bender-Simone Cinotto - 書籍 - University of Toronto Press - 9781487526498 - 2023年11月17日
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Food Mobilities: Making World Cuisines - Culinaria

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Food Mobilities tells the fascinating story of how we cook, shop, and eat in today’s global food system.


352 pages, 28 b&w illustrations; 28 Illustrations, unspecified

メディア 書籍     Paperback Book   (ソフトカバーで背表紙を接着した本)
リリース済み 2023年11月17日
ISBN13 9781487526498
出版社 University of Toronto Press
ページ数 352
寸法 231 × 412 × 31 mm   ·   580 g
編集者 Bender, Daniel E.
編集者 Cinotto, Simone

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