Wine Analysis and Production - Zoecklein - 書籍 - Springer-Verlag New York Inc. - 9781475769807 - 2013年2月14日
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Zoecklein
Wine Analysis and Production Softcover reprint of the original 1st ed. 1995 edition

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Modem winemakers now rely on basic science and xvi Preface xvii the systematic application of their art to produce products pleasing to the increasingly knowledgeable consumer base that enjoys wine as part of its civilized society.

621 pages, 20 black & white illustrations, biography

メディア 書籍     Paperback Book   (ソフトカバーで背表紙を接着した本)
リリース済み 2013年2月14日
ISBN13 9781475769807
出版社 Springer-Verlag New York Inc.
ページ数 621
寸法 230 × 156 × 39 mm   ·   908 g
言語 英語  
編集者 Zoecklein

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