Practical Cookery for the Level 2 Professional Cookery Diploma, 3rd edition - Professor David Foskett - 書籍 - Hodder Education - 9781471839610 - 2015年4月30日
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Practical Cookery for the Level 2 Professional Cookery Diploma, 3rd edition 3 Revised edition


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Master culinary skills and prepare for assessment with the book which professional chefs have relied on for over 50 years to match the qualification and support their training and careers.


624 pages

メディア 書籍     Hardcover Book   (ハードカバー付きの本)
リリース済み 2015年4月30日
ISBN13 9781471839610
出版社 Hodder Education
ページ数 624
寸法 225 × 286 × 30 mm   ·   1,95 kg

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