Practical Cookery for the Level 3 Advanced Technical Diploma in Professional Cookery - Professor David Foskett - 書籍 - Hachette Learning - 9781510401853 - 2017年5月26日
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Professor David Foskett
Practical Cookery for the Level 3 Advanced Technical Diploma in Professional Cookery

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Master culinary skills and prepare for assessment with the book which professional chefs have relied on for over 50 years to match the qualification and support their training and careers.

656 pages

メディア 書籍     Paperback Book   (ソフトカバーで背表紙を接着した本)
リリース済み 2017年5月26日
ISBN13 9781510401853
出版社 Hachette Learning
ページ数 656
寸法 278 × 215 × 33 mm   ·   1,77 kg

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