Food and Beverage Service, 9th Edition - John Cousins - 書籍 - Hodder Education - 9781471807954 - 2014年5月30日
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John Cousins
Food and Beverage Service, 9th Edition

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Understand both the key concepts and modern developments within the global food and beverage service industry with this new edition of the internationally respected text.

480 pages, Approx. 200

メディア 書籍     Paperback Book   (ソフトカバーで背表紙を接着した本)
リリース済み 2014年5月30日
ISBN13 9781471807954
出版社 Hodder Education
ページ数 480
寸法 263 × 197 × 20 mm   ·   1,13 kg   (重量（概算）)

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