Food Packaging and Preservation - M. Mathlouthi - 書籍 - Springer-Verlag New York Inc. - 9781461359098 - 2012年11月5日
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M. Mathlouthi
Food Packaging and Preservation Softcover reprint of the original 1st ed. 1994 edition

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This book is an updating of Food Packaging and Preservation, Theory and Practice published in 1986 by Elsevier Applied Science. The international market of foods and agricultural products is constantly changing and food packaging scientists can only explore new ways to help cope with this.

275 pages, biography

メディア 書籍     Paperback Book   (ソフトカバーで背表紙を接着した本)
リリース済み 2012年11月5日
ISBN13 9781461359098
出版社 Springer-Verlag New York Inc.
ページ数 275
寸法 155 × 235 × 15 mm   ·   412 g
言語 英語  
編集者 Mathlouthi, M

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