Handbook of Organic Food Processing and Production - S. Wright - 書籍 - Springer-Verlag New York Inc. - 9781461358770 - 2012年10月23日
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S. Wright
Handbook of Organic Food Processing and Production Softcover reprint of the original 1st ed. 1994 edition

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The increasing interest in organic foods has created a need for this book, the first practical manual to cover the processing of organic food and drink. An initial introduction to organic food is followed by a review of organic legislation (chapter 2) and the organic certification process (chapter 3).

207 pages, biography

メディア 書籍     Paperback Book   (ソフトカバーで背表紙を接着した本)
リリース済み 2012年10月23日
ISBN13 9781461358770
出版社 Springer-Verlag New York Inc.
ページ数 207
寸法 155 × 235 × 12 mm   ·   326 g
言語 英語  

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