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Concepts in Cereal Chemistry MacRitchie, Finlay (Kansas State University, Manhattan, USA) 第1 版
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Concepts in Cereal Chemistry
MacRitchie, Finlay (Kansas State University, Manhattan, USA)
Explores methods for improving quality in breeding and the health benefits of food.
197 pages, 72 black & white illustrations, 18 black & white tables
| メディア | 書籍 Paperback Book (ソフトカバーで背表紙を接着した本) |
| リリース済み | 2010年5月25日 |
| ISBN13 | 9781439835821 |
| 出版社 | Taylor & Francis Inc |
| ページ数 | 198 |
| 寸法 | 156 × 235 × 13 mm · 350 g |
| 言語 | 英語 |
