Handbook of Food Process Modeling and Control, Second Edition - Mustafa Ozilgen - 書籍 - Taylor & Francis Inc - 9781439814871 - 2010年8月1日
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Mustafa Ozilgen
Handbook of Food Process Modeling and Control, Second Edition

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This text explains fundamental techniques of mathematical modeling of processes essential to the food industry .
The book's main feature is the large number of worked examples presented throughout.

メディア 書籍     Hardcover Book   (ハードカバー付きの本)
リリース済み 2010年8月1日
ISBN13 9781439814871
出版社 Taylor & Francis Inc
ページ数 560
寸法 150 × 220 × 20 mm   ·   960 g   (重量（概算）)
言語 英語  

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