Salt and Civilization - S.A.M. Adshead - 書籍 - Palgrave Macmillan - 9781349218431 - 1992
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S.A.M. Adshead
Salt and Civilization 1st ed. 1992 edition

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This book sets out to place the particular histories of salt in a global perspective and write the history of a human commodity as a theme in world history. The author shows how a history of salt cannot be separated from the histories of commerce, medicine, diet, cooking, taxation, invention and war.

417 pages, XII, 417 p.

メディア 書籍     Paperback Book   (ソフトカバーで背表紙を接着した本)
リリース済み 1992
ISBN13 9781349218431
出版社 Palgrave Macmillan
ページ数 417
寸法 150 × 220 × 10 mm   ·   544 g
言語 英語  

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