Salt and Civilization - S.A.M. Adshead - 書籍 - Palgrave Macmillan - 9780333537596 - 1991年12月12日
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S.A.M. Adshead
Salt and Civilization

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This book sets out to place the particular histories of salt in a global perspective and write the history of a human commodity as a theme in world history. The author shows how a history of salt cannot be separated from the histories of commerce, medicine, diet, cooking, taxation, invention and war.

432 pages, illustrations, tables, figures, bibliography, index

メディア 書籍     Hardcover Book   (ハードカバー付きの本)
リリース済み 1991年12月12日
ISBN13 9780333537596
出版社 Palgrave Macmillan
ページ数 417
寸法 153 × 222 × 26 mm   ·   604 g

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