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Foodborne Disease Handbook, Second Edition: Volume I: Bacterial Pathogens Y. H. Hui 第2 版
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Foodborne Disease Handbook, Second Edition: Volume I: Bacterial Pathogens
Y. H. Hui
Contains new chapters on the role of U. S. poison centers in bacterial exposures; bacteria biota in foods; salmonellosis in animals; human salmonellosis; vibro cholerae; vibrio vulnificus; and more.
702 pages
| メディア | 書籍 Hardcover Book (ハードカバー付きの本) |
| リリース済み | 2018年6月28日 |
| ISBN13 | 9781315892986 |
| 出版社 | Taylor & Francis Ltd |
| ページ数 | 702 |
| 寸法 | 150 × 220 × 20 mm · 1,46 kg |
| 言語 | 英語 |
| 編集者 | Hui, Y. H. |
| 編集者 | Murrell, K. D. |
| 編集者 | Nip, Wai-Kit |
| 編集者 | Sattar, Syed A. |
| 編集者 | Stanfield, Peggy S. |
