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Payne-Palacio, June, Ph.D., RD
Foodservice Management: Principles and Practices, Global Edition Payne-Palacio, June, Ph.D., RD 第13 版

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Foodservice Management: Principles and Practices, Global Edition

552 pages

メディア	書籍 Paperback Book (ソフトカバーで背表紙を接着した本)
リリース済み	2015年10月12日
ISBN13	9781292104195
出版社	Pearson Education Limited
ページ数	548
寸法	212 × 273 × 21 mm · 1,14 kg
言語	英語